Мясной
Возможности
Возможности и преимущества
Фермерские стейки
Мы предлагаем разнообразное меню — мясо ягненка, свинина, филе гуся, утки, отличные стейки из говядины. Все блюда исключительно с экофермы курорта. Также гостей ресторана порадует коллекция вин.
Старорусский стиль
Колоритное место, дизайн которого выполнен в старорусском стиле. Дубовая мебель изготовлена на заказ.
Меню
Меню ресторана
Меню завтраков
Детское меню
Холодные закуски
Горячие закуски
Салаты
Супы
Горячие блюда
Десертное меню
Меню завтраков
КАША
(на молоке или на воде, уточните у официанта)
Овсянная каша с изюмом и тростниковым сахаром
220 ₽
Полба
220 ₽
Манная каша
220 ₽
ЯЙЦА
Яйца Пашот с жареным шпинатом и голландским соусом
430 ₽
Классический омлет с ветчиной и сыром
350 ₽
Омлет со слабосоленым лососем и красной икрой
450 ₽
Омлет со сладким перцем, брокколи и цветной капустой
380 ₽
Слабосолёный лосось в круассане с болтуньей из яиц
460 ₽
Яичница из двух яиц
250 ₽
Яичница из трёх яиц
270 ₽
Ко всем блюдам мы подаём картофельный драник, томаты черри, жареные шаминьоны
СЫРНИКИ / ДРАНИКИ / БЛИНЫ
Драники со сметаной
270 ₽
Сырники со сметаной и медом
310 ₽
Блины с маслом и джемом
280 ₽
ВЫПЕЧКА И ХЛЕБ
Круассан классический
50 ₽
Слойка с джемом или вареньем
90 ₽
Банановый кекс
50 ₽
Ватрушка с творогом
50 ₽
Тостовый хлеб
50 ₽
Йогурты / Сладкое
Бельгийские вафли с кленовым сиропом и медом
280 ₽
Фруктовый салат
220 ₽
Домашний йогурт
170 ₽
Домашний йогурт с протертыми ягодами
190 ₽
НАРЕЗКИ
Ассорти фермерских сыров с орехами, клубникой и медом
430 ₽
Фермерское копченое мясное ассорти (утка, цыпленок, сервелат, ростбиф)
750 ₽
Детское меню
САЛАТЫ
Салат овощной с грядки
180 ₽
Ольвье с цыпленком
180 ₽
Салат из тертой морковки с яблоком и сметаной
180 ₽
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Котлетки из индейки с картофельным пюре и зеленым горошком
390 ₽
Чизбургер из телятины с сыром Чеддер и картофелем фри
400 ₽
Сосиски осьминожки с вермишелью
250 ₽
Пельмешки детские с телятиной
270 ₽
Сырники со сметаной
240 ₽
СУПЫ
Суп из цыпленка с домашней лапшой
200 ₽
Овощной суп пюре
200 ₽
Картофельный суп с фрикадельками из трески
200 ₽
СЭНДВИЧИ
Цезарь-ролл с куриной грудкой
360 ₽
Сэндвич-ролл с лососем
470 ₽
ГАРНИРЫ
Картофельное пюре
100 ₽
Макарошки цветные с сыром
150 ₽
Рис отварной
100 ₽
Картофель фри
150 ₽
Гречневая каша с маслом
100 ₽
ДЕСЕРТЫ
Блинчики с клубничным вареньем
160 ₽
Шоколадная картошка
160 ₽
Фруктовый салат
300 ₽
Холодные закуски
Фермерские колбасы и копчёности с оливками, острым перцем и тостами из бородинского хлеба
готовим круглосуточно
750 ₽
Ассорти брускетт (c лососем, сыровяленой ветчиной, сыром моцарелла)
590 ₽
Филе сельди собственного посола с обжаренным картофелем и зелёным луком
готовим круглосуточно
480 ₽
Слабосолёный лосось с ржаными тостами, лимоном и оливками
готовим круглосуточно
650 ₽
Карпаччо из мраморной говядины с каперсами и сыром Пармезан
готовим круглосуточно
690 ₽
Сало домашнее с бородинскими тостами и чесноком
готовим круглосуточно
420 ₽
Соленья домашние (томаты красные, огурцы, капуста, чеснок)
готовим круглосуточно
410 ₽
Горячие закуски
Отварные Камчатские креветки со свежими травами
готовим круглосуточно
1100 ₽
Жареный сыр Халуми с томатом и рукколой
650 ₽
Куриные крылья, запеченные с пряными специями и соусом Барбекю
готовим круглосуточно
520 ₽
Запеченные баклажаны с томатной Сальсой и козьим сыром
460 ₽
Жульен грибной в валоване из слоеного теста
420 ₽
Ржанные гренки с сыром Пармезан и маковым соусом
готовим круглосуточно
250 ₽
Салаты
Салат на греческий манер с оливковым маслом
готовим круглосуточно
430 ₽
Микс салат с обжареным тунцом, авокадо, томатами и бальзамическим соусом
830 ₽
Листья салата Романо с соусом цезарь, свекольными чипсами и крутонами на Ваш выбор: с цыплёнком/беконом/тигровыми креветками
готовим круглосуточно
650 ₽
Салат Ольвье с мясом перепелки, красной икрой и домашним соусом
480 ₽
Листья шпината с запеченной утиной грудкой, томатами, сегментами апельсина, кешью и кленовым соусом
680 ₽
Салат с копченым угрем, сыром Блю чиз и кедровыми орешками
870 ₽
Сочные томаты с крымским луком и ароматным маслом
готовим круглосуточно
300 ₽
Супы
Легкий суп из цыпленка с домашней лапшой
готовим круглосуточно
340 ₽
Крем-суп из лесных грибов с ароматом трюфеля
460 ₽
Окрошка на домашнем квасе
300 ₽
Уха по-сибирски из 3-х видов рыб (муксун, судак, нерка)
620 ₽
Горячие блюда
БУРГЕРЫ И СЭНДВИЧИ
Чизбургер с котлетой из фермерской говядиной и картофелем фри
740 ₽
Греческая пита с запеченой уткой, свежими огурцами, перцем и йогуртовым соусом
670 ₽
Клаб сэндвич с цыпленком, овощами и салатом Коул Слоу
готовим круглосуточно
540 ₽
Мраморный стейк сэндвич с луковым джемом и свежей рукколой
780 ₽
КЕСАДИЛЬЯ
Кесадилья с овощами и сыром
готовим круглосуточно
350 ₽
Кесадилья с курицей и овощами
готовим круглосуточно
380 ₽
ПАСТА И ПЕЛЬМЕНИ
Феттучини с морепродуктами, свежим шпинатом и спелыми томатами
980 ₽
Спагетти с Пармезаном, Камамбером, Гаудой и голубым сыром
650 ₽
Спагетти Карбонара
570 ₽
Пельмени с телятиной
готовим круглосуточно
480 ₽
Пельмени с лососем
готовим круглосуточно
650 ₽
РЫБА
Лосось на гриле с рисом пилаф и сливочным соусом из белого вина
1270 ₽
Запеченное филе трески с пюре из корня сельдерея, картофельными крокетами и соусом шафран
890 ₽
Филе палтуса с оладьями из цукини и мармеладом из апельсина
980 ₽
ГАРНИРЫ
Брокколи и цветная капуста приготовленные на пару
150 ₽
Картофельное пюре
150 ₽
Картофель жаренный с лисичками
240 ₽
Картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном
готовим круглосуточно
240 ₽
Рис пилаф
150 ₽
Овощи гриль
240 ₽
МЯСО И ПТИЦА
Медальоны из свиной вырезки с мятыми баклажанами и домашней аджикой
650 ₽
Пожарская котлета из телятины и цыпленка с запеченным картофелем, с соусом из грибов
690 ₽
Говядина по-Строгановски с картофельным пюре
670 ₽
Цыпленок табака с жареными и мариноваными овощами, соус ткемали
950 ₽
Стейк из филе говядины с тёплым шпинатом, маслом Рокфор и соусом Порто
1450 ₽
БЛЮДА ИЗ РУССКОЙ ПЕЧИ
Ягненок, приготовленный в хлебном квасе, со свеклой и соусом из чабреца
1150 ₽
Томленая телячья голень с цветочным медом, перловой кашей и соусом из лесных грибов
970 ₽
Борщ с телятиной и гусятиной со сметаной
450 ₽
Щи из свежей капусты с томленой говядиной
420 ₽
БЛЮДА ГРИЛЬ
Тонкий край
100
550 ₽
Толстый край
100
650 ₽
Телячие рёбра
100
500 ₽
Дорада средиземноморская
950 ₽
Тигровые креветки гриль в азиатских специях
1700 ₽
Десертное меню
Кокосовая панакотта с семенами чиа и свежими ягодами
380 ₽
Меренговый рулет с ананасом и сырным кремом
350 ₽
Клубника с легким воздушным лимонным кремом
350 ₽
Десерт Анна Павлова с ягодным соусом
400 ₽
Эклер с нежным кремом
готовим круглосуточно
250 ₽
Торт три шоколада
готовим круглосуточно
300 ₽
Шоколадный Фандант
350 ₽
Наполеон I & II
420 ₽
Конфетное трио: ореховая с коньяком, трюфельная, кокосовая
готовим круглосуточно
160 ₽
Ассорти фермерских сыров с орехами, клубникой и медом
готовим круглосуточно
950 ₽
Мороженное (фисташка, клубничное, ванильное, грецкий орех, шоколадное)
готовим круглосуточно
150 ₽
Сорбет (лимон-лайм, манго, черная смородина)
готовим круглосуточно
150 ₽
Фотогалерея
Фотогалерея
