Мясной
Возможности
Возможности и преимущества
Фермерские стейки
Мы предлагаем разнообразное меню — мясо ягненка, свинина, филе гуся, утки, отличные стейки из говядины. Все блюда исключительно с экофермы курорта. Также гостей ресторана порадует коллекция вин.
Старорусский стиль
Колоритное место, дизайн которого выполнен в старорусском стиле. Дубовая мебель изготовлена на заказ.
Трансляция спортивных соревнований
В ресторане регулярно проходит трансляция спортивных соревнований.
Аренда
Ресторан можно полностью закрыть под свадьбу или любое другое мероприятие. Также данное место отлично подходит для организации разнообразных кулинарных мастер классов.
Для организации мероприятия напишите нам на: event@tzargrad.ru
Меню
Меню ресторана
Холодные закуски
Салаты
Горячие закуски
Супы
Горячие блюда
Десертное меню
Винная карта
Крепкие напитки
Пиво
Коктейли
Безалкогольные напитки
Холодные закуски
Фермерские колбасы и копчёности с оливками, острым перцем и тостами из бородинского хлеба
640 ₽
Ассорти брускетт (c лососем, сыровяленой ветчиной, сыром моцарелла)
590 ₽
Филе сельди собственного посола с обжаренным картофелем и зелёным луком
480 ₽
Слабосолёный лосось с ржаными тостами, лимоном и оливками
590 ₽
Карпаччо из мраморной говядины с каперсами и сыром Пармезан
690 ₽
Сало домашнее с бородинскими тостами и чесноком
420 ₽
Соленья домашние (томаты красные, огурцы, капуста, чеснок)
410 ₽
Салаты
Салат на греческий манер с оливковым маслом
430 ₽
Микс салат с обжареным тунцом, авокадо, томатами и бальзамическим соусом
740 ₽
Листья салата Романо с соусом цезарь, свекольными чипсами и крутонами
На Ваш выбор: с цыплёнком/беконом/тигровыми креветками
650 ₽
Салат оливье с мясом перепелки, красной икрой и домашним соусом
450 ₽
Листья шпината с запеченной утиной грудкой, томатами, сегментами апельсина, кешью и кленовым соусом
680 ₽
Салат с печенью трески со свежими овощами и ароматным маслом
440 ₽
Горячие закуски
Отварные Камчатские креветки со свежими травами
950 ₽
Жареный сыр Халуми с томатами и рукколой
610 ₽
Куриные крылья, запечённые с пряными специями и соусом барбекю
480 ₽
Запеченные баклажаны с томатной Сальсой и козьим сыром
460 ₽
Жульен грибной в валоване из слоеного теста
420 ₽
Супы
Легкий суп из цыпленка с домашней лапшой
340 ₽
Крем суп из лесных грибов с ароматом трюфеля
420 ₽
Луковый суп
360 ₽
Уха по-сибирски из 3-х видов рыб (муксун, судак, нерка)
580 ₽
Горячие блюда
БУРГЕРЫ И СЭНДВИЧИ
Чизбургер с котлетой из фермерской говядины и картофелем фри
740 ₽
Греческая пита с запеченной уткой, свежими огурцами, перцем и йогуртовым соусом
670 ₽
Клаб сэндвич с цыпленком, овощами и салатом Коул Слоу
540 ₽
Мраморный стейк сэндвич с луковым джемом и свежей рукколой
780 ₽
ПАСТА И ПЕЛЬМЕНИ
Домашняя паста с морепродуктами, свежим шпинатом и спелыми томатами
980 ₽
Спагетти с Пармезаном, Камамбером, Гаудой и голубым сыром
650 ₽
Спагетти Карбонара
570 ₽
Пельмени с телятиной
480 ₽
Пельмени с лососем
650 ₽
ПИЦЦА ИЗ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ(13:00 до 23:00)
Пицца Маргарита
580 ₽
Пицца с ветчиной и сыром Моцарелла
620 ₽
Пицца Пепперони
640 ₽
Пицца 4 сыра
670 ₽
Пицца BBQ
640 ₽
Неаполитанская мясная пицца
600 ₽
Фокачча с томатами
250 ₽
Фокачча с базиликом и розмарином
250 ₽
МЯСО И ПТИЦА
Свиная корейка с мятыми баклажанами, свежим инжиром и вареньем из томатов
870 ₽
Пожарская котлета из телятины и цыпленка с запеченным картофелем
690 ₽
Говядина по-Строгановски с картофельным пюре
670 ₽
Филе цыпленка с соте из овощей и соусом из лесных грибов
680 ₽
Стейк из филе говядины с тёплым шпинатом, маслом Рокфор и соусом Порто
1350 ₽
РЫБА
Лосось на гриле с морковным и свекольным пюре, свежей брокколи и соусом из каперсов
980 ₽
Запеченное филе трески с пюре из корня сельдерея, картофельными крокетами и соусом шафран
820 ₽
Тигровые креветки гриль на лимонных палочках с чили-маслом и лаймом
1400 ₽
Филе палтуса с оладьями из цукини и мармеладом из апельсина
860 ₽
ОТКРЫТЫЙ ОГОНЬ
с 15:00-23:00
Говяжий бок
100
450 ₽
Стейк из говяжей лопатки
100
450 ₽
Тонкий край
100
550 ₽
Толстый край
100
650 ₽
Телячьи ребра
100
500 ₽
Дорада средиземноморская
950 ₽
Половина цыпленка
700 ₽
Филе лосося
950 ₽
БЛЮДА ИЗ РУССКОЙ ПЕЧИ
Ягненок, приготовленный в хлебном квасе, со свеклой и соусом из чабреца
890 ₽
Томленая телячья голень с цветочным медом, перловой кашей и соусом из лесных грибов
760 ₽
Борщ с телятиной и гусятиной со сметаной
450 ₽
Щи из свежей капусты с томленой говядиной
420 ₽
Сырники в сметанно-сливочном соусе
370 ₽
ГАРНИРЫ
Зелёная спаржа на пару
740 ₽
Микс дикого и белого риса
240 ₽
Картофель жареный с лисичками
240 ₽
Овощи гриль
240 ₽
Картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном
240 ₽
Десертное меню
Ванильная панакота с клубничным гаспачо
280 ₽
Меренговый рулет с ананасом и сырным кремом
350 ₽
Хрустящее пралине с молочным шоколадом
350 ₽
Мусс из черной смородины со свежими ягодами
320 ₽
Эклер с нежным кремом
250 ₽
Торт три шоколада
300 ₽
Шоколадный Фандант
350 ₽
Наполеон I & II
420 ₽
Конфетное трио: ореховая с коньяком, трюфельная, кокосовая
160 ₽
Ассорти фермерских сыров с орехами, клубникой и медом
950 ₽
Мороженное (арахисовое, солёная карамель, шоколадное, ванильное)
150 ₽
Сорбет (лайм, манго)
150 ₽
Винная карта
ВИНО ПО БОКАЛАМ
SPARKLING WINE / ИГРИСТОЕ ВИНО
Lambrusco dell'Emilia Bianco Poderi Alti
Италия
150
300 ₽
Balaklava Brut Reserve
Россия
150
350 ₽
WHITE WINE / БЕЛОЕ ВИНО
Le Grand Noir Winemaker’s Selection Chardonnay
Франция
150
400 ₽
Pinot Grigio, Cielo
Италия
150
350 ₽
Vega del Campo Verdejo
Испания
150
300 ₽
RED WINE / КРАСНОЕ ВИНО
Le Grand Noir Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon
Франция
150
400 ₽
Chianti, Conti Serristori
Италия
150
350 ₽
CHAMPAGNE, CREMANT, SPUMANTE / ШАМПАНСКОЕ, ИГРИСТОЕ ВИНО
Louis Roederer Brut Premier
Франция
750
12000 ₽
Lanson Rose Label Brut Rose
Франция
750
13000 ₽
Prosecco Spumante Brut, Casa Defra
Италия
750
2800 ₽
Asti, Canti
Италия
750
2900 ₽
WHITE WINE / БЕЛОЕ ВИНО
Chablis Grand Cru Bougros
2017, Франция
750
13500 ₽
Petit Chablis Bougros
2018, Франция
750
4100 ₽
Selection des Chateaux de Bordeaux Blanc
2018, Франция
750
2600 ₽
Le Bordeaux de Citran Blanc
2017, Франция
750
2900 ₽
Fontegaia Orvieto Classico, Cantine
2017, Италия
750
2600 ₽
Vigneti di Monteforte Soave Classico
2017, Италия
750
2800 ₽
Gavi, Canti
2017, Италия
750
2900 ₽
Paddle Creek Sauvignon Blanc
2018, Новая Зеландия
750
2700 ₽
Nederburg Lyric Sauvignon Chenin Chardonnay
2018, Южная Африка
750
2400 ₽
Cellar Selection Sauvignon Blanc
2018, Чили
750
2200 ₽
RED WINE / КРАСНОЕ ВИНО
Bourgogne Pinot Noir La Vignee
2017, Франция
750
4200 ₽
Le Grand Noir Grenache Syrah Mourvedre
2017, Франция
750
2500 ₽
Le Grand Noir Pinot Noir
2017, Франция
750
2500 ₽
Le Bordeaux de Citran Rouge
2016, Франция
750
2800 ₽
Ginestet Medoc
2016, Франция
750
3000 ₽
Brunello di Montalcino Campogiovanni
2013, Италия
750
9500 ₽
Nipozzano Chianti Rufina Riserva
2013, Италия
750
4500 ₽
Montepulciano d’Abruzzo Podere
2017, Италия
750
2700 ₽
Valpolicella Sante Rive
2017, Италия
750
2600 ₽
Barbera d'Asti Superiore
2012, Италия
750
2900 ₽
Malbec La Linda
2018, Аргентина
750
2600 ₽
Cellar Selection Carmenere
2018, Чили
750
2200 ₽
Nederburg 1791 Pinotage
2017, Южная Африка
750
2400 ₽
Крепкие напитки
ВОДКА
Славянская
50
150 ₽
Байкал
50
170 ₽
Байкал Айс
50
190 ₽
Онегин
50
230 ₽
Чистые Росы
50
270 ₽
ПОРТВЕЙН
Warre`s Heritage Ruby Port
100
350 ₽
Graham's Six Grapes Reserve Port
100
450 ₽
ВЕРМУТЫ
Martini Bianco
100
300 ₽
Martini Rosso
100
300 ₽
Martini Rose
100
300 ₽
Martini Extra Dry
100
300 ₽
Campari
50
250 ₽
Aperol
50
300 ₽
БИТТЕРЫ
Becherovka
50
300 ₽
Jagermeister
50
350 ₽
Absent
50
350 ₽
РОМ
Ron Colados White
50
300 ₽
Angostura Aged 5 Years
50
350 ₽
Angostura Aged 7 Years
50
400 ₽
Angostura Aged 10 Years
50
750 ₽
ТЕКИЛА
La Chica Blanco
50
350 ₽
La Chica Gold
50
350 ₽
ДЖИН
South Bank London Dry Gin
50
350 ₽
Gin Mare
50
500 ₽
ШОТЛАНДСКИЙ ВИСКИ
Black Bootle
50
350 ₽
Deanston Virgin Oak
50
450 ₽
Dewar's Special Reserve 12 years
50
550 ₽
Dewar's Reserve 18 years
50
950 ₽
Bunnahabhain Stiuireadair
50
600 ₽
Glenfiddich 12 Years
50
650 ₽
Tamdhu Aged 12 Years
50
700 ₽
Bunnahabhain 12 Years
50
750 ₽
ИРЛАНДСКИЙ ВИСКИ
The Irishman
50
450 ₽
Founder`s Reserve
50
450 ₽
АМЕРИКАНСКИЙ ВИСКИ
Bourbon Kentucky Sheriff
50
350 ₽
Bourbon Blanton`s Special Reserve
50
650 ₽
КОНЬЯК
Frapin VS Luxe Grande Champagne
50
650 ₽
Frapin VSOP Luxe Grande Champagne
50
850 ₽
Frapin XO Grande Champagne Premier Grand
50
1600 ₽
Monnet VS
50
500 ₽
Monnet VSOP
50
650 ₽
Hine Rare Fine Champagne VSOP
50
950 ₽
БРЕНДИ
Царь Тигран 7 лет
50
300 ₽
Царь Тигран 10 лет
50
400 ₽
КАЛЬВАДОС
Boulard VSOP
50
550 ₽
ЛИКЕРЫ
Baileys
50
350 ₽
Kahlua
50
350 ₽
Sambuca
50
350 ₽
Limoncello
50
350 ₽
Cointreau
50
350 ₽
Frangelico
50
350 ₽
Malibu
50
350 ₽
Amaretto
50
350 ₽
Grand Marnier
50
350 ₽
Liquors assortment
50
350 ₽
Пиво
РАЗЛИВНОЕ ПИВО
Спас - Тешиловcкое
300 / 500
150 / 220 ₽
Spaten (Germany)
300 / 500
230 / 350 ₽
Leffe Blond (Belgium)
300 / 500
250 / 420 ₽
БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО
BUD
330
200 ₽
Corona extra(Mexican)
330
250 ₽
Leffe Brune(Belgium)
330
250 ₽
Beck’s Безалкогольное (Germany)
330
250 ₽
Коктейли
Классические коктейли
Aperol Spritz
Aperol, Balaklava Brut Reserve, содовая
450 ₽
Long Island Iced Tea
Bacardi Carta Blanca, Bombay Sapphire, Triple Sec, Cazadores Blanco, фреш лимон, кола
550 ₽
Mai-Tai
Bacardi Carta Oro, Bacardi Carta Negra, Amaretto Disarono, Triple sec, фреш лайма
550 ₽
Mojito Classic
Bacardi Carta Blanca, тростниковый сахар, лайм, мята
400 ₽
Mojito Strawberry
Bacardi Carta Blanca, тростниковый сахар, лайм, мята, пюре клубника
450 ₽
Daiquiri
Bacardi Carta Blanca, фреш лайма, тростниковый сахар
400 ₽
Margarita
Cazadores Blanco, Triple sec, фреш лимона
400 ₽
Margarita Strawberry
Cazadores Blanco, Triple sec, фреш лимона, пюре клубника
450 ₽
Pina-Colada
Bacardi Carta Blanca, Malibu, пюре ананас, сливки
400 ₽
Cosmopolitan
Vodka, Triple sec, сок морс, фреш лимон
400 ₽
Whiskey Sour
William Lawson's, сауэр микс
400 ₽
B-52
Kahlua, Baileys, Triple sec
450 ₽
МИКС ДРИНКИ
Whiskey & Cola
William Lawson's, кола, лимон
350 ₽
Rum & Cola
Ром, кола, лайм
350 ₽
Gin & tonic
Bombay Sapphire, тоник, лимон
350 ₽
Vodka & Tonic
Водка, тоник
250 ₽
ГЛИНТВЕЙНЫ И ГРОГИ
Сбитень
170
350 ₽
Глинтвейн на красном вине
170
350 ₽
Глинтвейн на белом вине
170
350 ₽
Английский грог
170
350 ₽
Безалкогольные напитки
ЛИМОНАДЫ
Мохито
350 / 1000
300 / 600 ₽
Мохито Клубничный
350 / 1000
300 / 600 ₽
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА
Aqua Russa natural
негазированная
500
180 ₽
Aqua Russa frizante
газированная
500
180 ₽
San Benedetto natural
негазированная
250 / 750
150 / 350 ₽
San Benedetto frizante
газированная
250 / 750
150 / 350 ₽
ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ
Pepsi
250
150 ₽
Pepsi light
250
150 ₽
7UP
250
150 ₽
Mirinda
250
150 ₽
Evervess Tonic
250
150 ₽
Adrenaline Rush
250
200 ₽
СОКИ И МОРСЫ
Морс собственного приготовления
250
120 ₽
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ
Апельсин
250
290 ₽
Яблоко
250
290 ₽
Грейпфрут
250
290 ₽
Морковь
250
290 ₽
МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Ванильный
330
300 ₽
Шоколадный
330
300 ₽
Клубничный
330
300 ₽
Банановый
330
300 ₽
КОФЕ
Эспрессо
50
150 ₽
Двойной эспрессо
100
250 ₽
Американо
150
150 ₽
Капучино
180
220 ₽
Латте
210
230 ₽
Латте с сиропом
210
270 ₽
Чай
Ассам
черный чай
400
190 ₽
Тимьян
черный чай
400
190 ₽
Цветы Жасмина
зеленый чай
400
190 ₽
Красный Фрукт
фруктовый и травяной чай
400
190 ₽
Травяная прохлада
фруктовый и травяной чай
400
190 ₽
Фотогалерея
Фотогалерея
