Просторный светлый ресторан
В ресторане «Трапезная» проходят завтраки, обеды и ужины по системе «шведский стол». Кроме этого, можно заказать блюда по меню. Два зала, один из которых имеет панорамные окна и выход на открытую террасу. Общее количество посадочных мест — до 270.
Возможности
Возможности и преимущества
Терраса с панорамным видом
Терраса имеет высокие панорамные окна и захватывающий вид на реку Оку. Количество посадочных мест на веранде — до 120. Возможно закрытие под частное мероприятие.
Шведский стол
Богатый шведский стол, блюдо дня от шеф-повара, профессиональная команда поваров под руководством Алексея Натахина.
Фермерские продукты
На шведской линии представлены продукты с собственной эко фермы отеля. При желании вы всегда можете оформить заказ эко продуктов себе домой.
Русская печь
Мы готовим пиццу в настоящей русской печи. Она получается удивительно вкусной, на тоненьком тесте, с самыми разнообразными наполнителями.
Детское меню
На нашем шведском столе обязательно присутствует детская линия. Если вы не нашли продукты, подходящие именно для вашего малыша, обратитесь к любому повару в ресторане, и мы приготовим блюдо на заказ.
Шоу-программы
Каждую пятницу и субботу проходят анимационные мероприятия и живые выступления кавер груп. Море удовольствия и интересные призы.
Меню
Меню ресторана
Икорный стол
Салаты
Холодные закуски
Горячие закуски
Супы
Горячие блюда
Хлебная корзина
Десертное меню
Икорный стол
Икра дальневосточная
с русским гарниром и с хрустящими тостами (50)
760 ₽
Черная икра осетра «Премиум»
с русским гарниром/хрустящими тостами
5 000/10 000 ₽
Икра щуки астраханская
печеный картофель / домашняя сметана
650 ₽
Салаты
Cалат Оливье
с мясом перепелки, красным жемчугом и раковыми шейками под соусом провансаль
600 ₽
Салат «Романо»
С листьями салата, хрустящим хлебом, оригинальным соусом «Цезарь»
450 ₽
Наполнители на выбор
Тигровые креветки или Лангустины / Курица Грудка или Бедро / Мясо Бычка
420/170/180 ₽
Салат из свежих овощей на греческий манер
с маслом оливковым заправленный, с козьим сыром и сладким луком
460 ₽
Зеленый салат с заправкой на выбор
французская заправка, рокфор, органическое оливковое масло
450 ₽
Салат из спелых помидор
с итальянским сыром Моцарелла и хрустящей травой Руккола
740 ₽
Холодные закуски
Сельдь (каспийский залом)
с салатом из горячей картофели и сладким луком
600 ₽
Биф тартар
лучшее из говядины, огню не отдано, у татар подсмотрено
650 ₽
Сырное ассорти
Шевретин, Дор блю, Камамбер, Грано Подано
950 ₽
Мясное ассорти
Бастурма, домашняя колбаса, хамон, ростбиф
700 ₽
Ассорти вяленых на солнце оливок, маслин и томатов
620 ₽
Ассорти из домашней птицы
700 ₽
Сэндвичи
Бургер а-ля Царьград жареный на огне
с беконом, плавленным сыром, легким салатом и картофелем на французский манер
650 ₽
Клаб сэндвич
по лучшему рецепту, с хрустящим салатом и картофелем по-деревенски
640 ₽
Снеки
Мексиканские кукурузные чипсы «Начос»
с соусом на выбор: гуакамоле или сальса
170 ₽
Картофельный чипсы
170 ₽
Овощные чипсы
морковь, корень сельдерея, свекла
170 ₽
Сухарики из «Монастырского хлеба»
170 ₽
Горячие закуски
Гренки ржаные к пиву
из ржаного хлеба собственной выпечки, приправленные чесноком с ароматным сыром
250 ₽
Куриные крылья «Буффало»
запечёные острые куриные крылышки, с соусом Кимчи
620 ₽
Грибной жульен
грибы, запеченные в сливках под сырной корочкой, в валоване из слоеного теста
360 ₽
Почки заячьи верченые
с хрустящим беконом и картофельными кнелями
450 ₽
Жареный Халуми
с оливками, маслинами и прованскими травами
250 ₽
Органическое оливковое масло
Супы
Борщ «Старомосковский»
с замороженной телятиной (карпаччо), с ватрушкой и домашней сметаной
450 ₽
Грибной суп
на сливках, гурманом почитаемый с ароматом трюфеля
360 ₽
Борщ «Смоленский» на холодное
на фермерском кефире, со свекольной ботвой и горячей картофелиной
350 ₽
Суп курячий с самолепной лапшой
340 ₽
Окрошка на квасе или на кефире
домашнее яйцо, картофель, редис, ветчина огурец, домашний квас или кефир, горчица
350 ₽
Горячие блюда
Стейк зубатки со спагетти из овощей в базиликовом маринаде
410 ₽
Семга жареная на решти с овощным разноцветиями
860 ₽
Курячья котлета по рецепту Пожарского
420 ₽
Цыпленок домашний малого размера
650 ₽
Утиная ножка в жиру томленая с яблоком и имбирем
1200 ₽
Телячьи щечки на каше из молодой тыквы с подливою
600 ₽
Телятина тушеная по-строгановски с луковой ярмолкой и картофельной кашей
500 ₽
Гусарская рулетка
корейка ягненка под корочкой из разных трав с грибным рагу и ароматом тимьяна
950 ₽
Филей «Царьград»
подается на горячем чугуне с картофелем а-ля Пушкин
1400 ₽
Шницель по-венски
телятина в хрустящей панировке на австрийский манер, с картофельным салатом
900 ₽
Утка на пекинский манер утиное консоме
лепешки, хрустящие овощи
2000 ₽
Пельмени с мясом бычка с бульоном или со сметаной
380 ₽
Паста
Пене
350 ₽
Спагетти
350 ₽
Спагетти без глютена
350 ₽
Соус на выбор
Болоньезе / Алео олио / Соус сливочный с белыми грибами / Карбонара с домашним беконом
300/300/300/400 ₽
Спагетти из полбы, лангустины боттарга, соус биск
650 ₽
Лапша у-дон
утка/овощи/вешенки
600 ₽
Ризотто
Ризотто ди маре
морепродукты и соус биск
500 ₽
Ризотто с белыми грибами
500 ₽
Ризотто с тар-таром из форели из собственных прудов
500 ₽
Ризотто с бычьим хвостом костный мозг
500 ₽
Гарниры
Картофель по-деревенски
130 ₽
Картофель фри с ароматом трюфеля
160 ₽
Овощи гриль
250 ₽
Хлебная корзина
Французские булочки
с комплиментом от шеф-повара
150 ₽
Десертное меню
Десерты
Эклер с кракелином
1 шт.
200 ₽
Фундучный докуаз с шоколадом
1 шт.
250 ₽
Черносмородиновое / Муссовое пирожное
300 ₽
Карамельное муссовое пирожное
с малиновым конфи
300 ₽
Тирамису классическое
260 ₽
Классический чизкейк
310 ₽
Чизкейк «манго»
325 ₽
Пирог из лесной ягоды
270 ₽
Сорбет в ассортименте
290 ₽
Фандант
кекс с жидким шоколадом и ванильным мороженым
300 ₽
Десерт «Анна Павлова»
300 ₽
Торт «Три шоколада»
300 ₽
Трюфельный торт с малиной
300 ₽
Мороженое ассорти
ванильное, шоколадное, клубничное, фисташковое
290 ₽
Пирог из грецких орехов с шоколадом
300 ₽
Крем-брюле с корочкой из тростникового сахара
300 ₽
Конфетная карта
Кокосовая
60 ₽
Ореховая с коньяком
60 ₽
Трюфельная
60 ₽
Фотогалерея
Фотогалерея
