Панорамный ресторан
В ресторане «Трапезная» проходят завтраки, обеды и ужины в формате «шведский стол». Кроме этого, можно заказать блюда по меню. Два зала, один из которых имеет панорамные окна и выход на открытую террасу. Общее количество посадочных мест — до 270.
Возможности
Возможности и преимущества
Терраса с панорамным видом
Терраса имеет высокие панорамные окна и захватывающий вид на реку Оку. Количество посадочных мест на веранде — до 120. Возможно закрытие под частное мероприятие.
Шведский стол
Богатый шведский стол, блюдо дня от шеф-повара, разнообразные безалкогольные напитки и профессиональная команда поваров под руководством опытного шеф-повара.
Фермерские продукты
На шведской линии представлены продукты с собственной экофермы отеля. При желании вы всегда можете оформить заказ экопродуктов себе домой.
Русская печь
Мы готовим пиццу в настоящей русской печи. Она получается удивительно вкусной, на тоненьком тесте, с самыми разнообразными наполнителями.
Детское меню
На нашем шведском столе обязательно присутствует детская линия. Если вы не нашли продукты, подходящие именно для вашего малыша, обратитесь к любому повару в ресторане, и мы приготовим блюдо на заказ.
Шоу-программы
Здесь проходят анимационные мероприятия и живые выступления кавер-групп.
Меню
Меню ресторана
Холодные закуски
Горячие закуски
Салаты
Супы
Горячие блюда
Винная карта
Крепкие напитки
Десертное меню
Пиво
Коктейли
Безалкогольные напитки
Холодные закуски
Фермерские колбасы и копчёности с оливками, острым перцем и тостами из бородинского хлеба
750 ₽
Ассорти брускетт (c лососем, сыровяленой ветчиной, сыром моцарелла)
590 ₽
Филе сельди собственного посола с обжаренным картофелем и зелёным луком
480 ₽
Слабосолёный лосось с ржаными тостами, лимоном и оливками
650 ₽
Карпаччо из мраморной говядины с каперсами и сыром Пармезан
690 ₽
Сало домашнее с бородинскими тостами и чесноком
420 ₽
Соленья домашние (томаты красные, огурцы, капуста, чеснок)
410 ₽
Горячие закуски
Отварные Камчатские креветки со свежими травами
1100 ₽
Жареный сыр Халуми с томатом и рукколой
650 ₽
Куриные крылья, запеченные с пряными специями и соусом Барбекю
520 ₽
Запеченные баклажаны с томатной Сальсой и козьим сыром
460 ₽
Жульен грибной в валоване из слоеного теста
420 ₽
Ржанные гренки с сыром Пармезан и маковым соусом
250 ₽
Салаты
Салат на греческий манер с оливковым маслом
430 ₽
Микс салат с обжареным тунцом, авокадо, томатами и бальзамическим соусом
830 ₽
Листья салата Романо с соусом цезарь, свекольными чипсами и крутонами
На Ваш выбор: с цыплёнком/беконом/тигровыми креветками
650 ₽
Салат Ольвье с мясом перепелки, красной икрой и домашним соусом
480 ₽
Листья шпината с запеченной утиной грудкой, томатами, сегментами апельсина, кешью и кленовым соусом
680 ₽
Салат с копченым угрем, сыром Блю чиз и кедровыми орешками
870 ₽
Сочные томаты с крымским луком и ароматным маслом
300 ₽
Супы
Легкий суп из цыпленка с домашней лапшой
340 ₽
Крем-суп из лесных грибов с ароматом трюфеля
460 ₽
Окрошка на домашнем квасе
300 ₽
Уха по-сибирски из 3-х видов рыб (муксун, судак, нерка)
620 ₽
Горячие блюда
БУРГЕРЫ И СЭНДВИЧИ
Чизбургер с котлетой из фермерской говядиной и картофелем фри
740 ₽
Греческая пита с запеченой уткой, свежими огурцами, перцем и йогуртовым соусом
670 ₽
Клаб сэндвич с цыпленком, овощами и салатом Коул Слоу
540 ₽
Мраморный стейк сэндвич с луковым джемом и свежей рукколой
780 ₽
КЕСАДИЛЬЯ
Кесадилья с овощами и сыром
350 ₽
Кесадилья с курицей и овощами
380 ₽
ПАСТА И ПЕЛЬМЕНИ
Феттучини с морепродуктами, свежим шпинатом и спелыми томатами
980 ₽
Спагетти с Пармезаном, Камамбером, Гаудой и голубым сыром
650 ₽
Спагетти Карбонара
570 ₽
Пельмени с телятиной
480 ₽
Пельмени с лососем
650 ₽
РЫБА
Лосось на гриле с рисом пилаф и сливочным соусом из белого вина
1270 ₽
Запеченое филе трески с пюре из корня сельдерея, картофельными крокетами и соусом шафран
890 ₽
Филе палтуса с оладьями из цукини и мармеладом из апельсина
980 ₽
ГАРНИРЫ
Брокколи и цветная капуста приготовленные на пару
150 ₽
Картофельное пюре
150 ₽
Картофель жаренный с лисичками
240 ₽
Картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном
240 ₽
Рис пилаф
150 ₽
Овощи гриль
240 ₽
МЯСО И ПТИЦА
Медальоны из свиной вырезки с мятыми баклажанами и домашней аджикой
650 ₽
Пожарская котлета из телятины и цыпленка с запеченным картофелем, с соусом из грибов
690 ₽
Говядина по-Строгановски с картофельным пюре
670 ₽
Цыпленок табака с жареными и марриноваными овощами, соус ткемали
950 ₽
Стейк из филе говядины с тёплым шпинатом, маслом Рокфор и соусом Порто
1450 ₽
БЛЮДА ИЗ РУССКОЙ ПЕЧИ
Ягненок, приготовленный в хлебном квасе, со свеклой и соусом из чабреца
1150 ₽
Томленая телячья голень с цветочным медом, перловой кашей и соусом из лесных грибов
970 ₽
Борщ с телятиной и гусятиной со сметаной
450 ₽
Щи из свежей капусты с томленой говядиной
420 ₽
БЛЮДА ГРИЛЬ
Тонкий край
100
550 ₽
Толстый край
100
650 ₽
Телячие рёбра
100
500 ₽
Дорада средиземноморская
950 ₽
Тигровые креветки гриль в азиатских специях
1700 ₽
Винная карта
БЕЛОЕ ВИНО
750
Chablis Grand Cru Bougros
France
13500 ₽
Petit Chablis Bougros
France
4100 ₽
Selection des Chateaux de Bordeaux Blanc
France
2600 ₽
Le Bordeaux de Citran Blanc
France
2900 ₽
Fontegaia Orvieto Classico, Cantine
Italy
2600 ₽
Vigneti di Monteforte Soave Classico, Cantine
Italy
2600 ₽
Vigneti di Monteforte Soave Classico
Italy
2800 ₽
Gavi, Canti
Italy
Paddle Creek Sauvignon Blanc
New Zealand
2700 ₽
Nederburg Lyric Sauvignon Chenin Chardonnay
South Africa
2400 ₽
Cellar Selection Sauvignon Blanc
Chili
2200 ₽
ВИНО ПО БОКАЛАМ
150
ИГРИСТОЕ ВИНО
Lambrusco dell`Emilia Bianco Poderi Alti
Italy
300 ₽
Балаклава Брют Резерв
Россия
350 ₽
БЕЛОЕ ВИНО
Le Grand Noir Winemaker`s Selection Chardonnay
France
400 ₽
Pinot Grigio, Cielo
Italy
350 ₽
КРАСНОЕ ВИНО
Le Grand Noir Winemaker`s Selection Cabernet Sauvignon
France
400 ₽
Chianti, Conti Serristori
Italy
350 ₽
РУССКОЕ ВИНО
750
Балаклава Брют Резерв
игристое белое сухое
1750 ₽
Балаклава Локо Чимбали
белое сухое
2300 ₽
Амфитрион Лимитед Пино Гри
белое сухое
2000 ₽
Совиньон блан Красная Горка Галицкий & Галицкий
белое сухое
2900 ₽
Балаклава Локо Чимбали Пино Нуар
красное сухое
2300 ₽
Каберне Совиньон Семейный резерв Сикоры
красное сухое
3500 ₽
Казак Красная Горка Галицкий & Галицкий
красное сухое
2900 ₽
Шампанское, Игристое вино
750
Louis Roederer Brut Premier
France
12000 ₽
Lanson Rose Label Brut Rose
France
13000 ₽
Prosecco Spumante Brut, Casa Defra
Italy
2800 ₽
Asti, Canti
Italy
2900 ₽
Bourgogne Pinot Noir La Vignee
France
4200 ₽
КРАСНОЕ ВИНО
750 ₽
Le Grand Noir Grenache Syrah Mourvedre
France
2500 ₽
Le Grand Noir Pinot Noir
France
2500 ₽
Le Bordeaux de Citran Rouge
France
2800 ₽
Ginestet Medoc
France
3000 ₽
Brunello di Montalcino Campogiovanni
Italy
9500 ₽
Nipozzano Chianti Rufina Riserva
Italy
4500 ₽
Montepulciano d`Abruzzo Podere
Italy
2700 ₽
Valpolicella Sante Rive
Italy
2600 ₽
Barbera d`Asti Superiore
Italy
2900 ₽
Malbec La Linda
Argentina
2600 ₽
Nederburg 1791 Pinotage
South Africa
2400 ₽
Cellar Selection Carmenere
Chili
2200 ₽
Крепкие напитки
ВОДКА
Славянская
50
150 ₽
Байкал
50
170 ₽
Байкал Айс
50
190 ₽
Онегин
50
230 ₽
Чистые Росы
50
270 ₽
ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ
Дегустационный сет
клюква, вишня, лесная ягода, спотыкач
120
400 ₽
Настойка на клюкве
50
200 ₽
Настойка на вишне
50
200 ₽
Настойка на лесных ягодах
50
200 ₽
Настойка Спотыкач
50
200 ₽
ПОРТВЕЙН
Warre`s Heritage Ruby Port
100
350 ₽
Graham`s Six Grapes Reserve Port
100
450 ₽
ВЕРМУТЫ
Martini Bianco
100
300 ₽
Martini Rosso
100
300 ₽
Martini Rose
100
300 ₽
Martini Extra Dry
100
300 ₽
Campari
50
250 ₽
Aperol
50
300 ₽
БИТТЕРЫ
Becherovka
50
300 ₽
Jagermeister
50
350 ₽
Absent
50
350 ₽
РОМ
Ron Colados White
50
300 ₽
Angostura Aged 5 Years
50
350 ₽
Angostura Aged 7 Years
50
400 ₽
Angostura Aged 12 Years
50
750 ₽
ТЕКИЛА
La Chica Blanco
50
350 ₽
La Chica Gold
50
350 ₽
ДЖИН
South Bank London Dry Gin
50
350 ₽
Gin Mare
50
500 ₽
ШОТЛАНДСКИЙ ВИСКИ
Black Bootle
50
350 ₽
Deanston Virgin Oak
50
450 ₽
Dewar`s Reserve 12 years
50
550 ₽
Dewar`s Reserve 18 years
50
950 ₽
Bunnahabhain Stiuireadair
50
600 ₽
Bunnahabhain 12 Years
50
750 ₽
Glenfiddich 12 Years
50
650 ₽
Tamdhu Aged 12 Years
50
700 ₽
ИРЛАНДСКИЙ ВИСКИ
The Irishman Founder`s Reserve
50
450 ₽
АМЕРИКАНСКИЙ ВИСКИ
Bourbon Kentucky Sheriff
50
350 ₽
Maker`s Mark
50
450 ₽
Bourbon Blanton`s Special Reserve
50
650 ₽
КОНЬЯК
Frapin VS Luxe Grande Champagne
50
650 ₽
Frapin VSOP Luxe Grande Champagne
50
850 ₽
Frapin XO Grande Champagne Premier Grand
50
1600 ₽
Monnet VS
50
500 ₽
Monnet VSOP
50
650 ₽
Hine Rare Fine Champagne VSOP
50
950 ₽
БРЕНДИ
Царь Тигран 7 лет
50
300 ₽
Царь Тигран 10 лет
50
400 ₽
КАЛЬВАДОС
Boulard VSOP
50
550 ₽
ЛИКЕРЫ
Baileys
50
350 ₽
Kahlua
50
350 ₽
Sambuca
50
350 ₽
Limoncello
50
350 ₽
Cointreau
50
350 ₽
Десертное меню
Кокосовая панакотта с семенами чиа и свежими ягодами
380 ₽
Меренговый рулет с ананасом и сырным кремом
350 ₽
Клубника с легким воздушным лимонным кремом
350 ₽
Десерт Анна Павлова с ягодным соусом
400 ₽
Эклер с нежным кремом
250 ₽
Торт три шоколада
300 ₽
Шоколадный Фандант
350 ₽
Наполеон I & II
420 ₽
Конфетное трио: ореховая с коньяком, трюфельная, кокосовая
160 ₽
Ассорти фермерских сыров с орехами, клубникой и медом
950 ₽
Мороженное (фисташка, клубничное, ванильное, грецкий орех, шоколадное)
150 ₽
Сорбет (лимон-лайм, манго, черная смородина)
150 ₽
Пиво
РАЗЛИВНОЕ ПИВО
330/500
Jupiler (Belgium)
230 / 350 ₽
Leffe Blond (Belgium)
250 / 420 ₽
Hoegaarden Blanche
250 / 370 ₽
Belle-Vue Kriek Extra
250 / 370 ₽
БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО
Corona extra
330
250 ₽
Leffe Brune
330
250 ₽
Leffe Ruby
330
250 ₽
Beck`s Blue Non-alcoholic
330
250 ₽
Goose Island(IPA)
330
250 ₽
Коктейли
КЛАССИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ
Aperol Spritz
Aperol, Балаклава Брют Резерв, содовая
450 ₽
Long Island Iced Tea
Ром, Джин, Текила, Triple Sec, фреш лимон, кола
550 ₽
Mai-Tai
Ром, Triple sec, фреш лайма,сок
Mojito Classic
Ром, Amaretto Disarono, тростниковый сахар, лайм, мята, содовая
400 ₽
Mojito Strawberry
Ром, тростниковый сахар, лайм, мята, пюре из клубники, содовая
450 ₽
Daiquiri
Ром, Triple sec, фреш лайма, тростниковый сахар
400 ₽
Margarita
Текила, Triple sec, фреш лимона
400 ₽
Margarita Strawberry
Текила, Triple sec, фреш лимона, пюре из клубники
450 ₽
Pina-Colada
Ром, Malibu, пюре из ананаса, сливки
400 ₽
Cosmopolitan
Водка, Triple sec, сок, морс, фреш лимона
400 ₽
Whiskey Sour
Шотландский виски, сауэр микс
400 ₽
B-52
Kahlua, Baileys, Triple sec
450 ₽
МИКС ДРИНКИ
Whiskey & Cola
Black bottle, cola, lemon
350 ₽
Rum & Cola
Ron Colados, cola, lime
350 ₽
Gin & tonic
London Dry Gin, tonic, lemon
350 ₽
Vodka & Tonic
Vodka, tonic, lemon
250 ₽
Безалкогольные напитки
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА
Aqua Russa natural
500
200 ₽
Aqua Russa frizante
500
200 ₽
San Benedetto natural
250/750
150/350 ₽
San Benedetto frizante
250/750
150/350 ₽
ЛИМОНАДЫ
Калинка-Малинка
калина, малина, мята
350/1000
300/600 ₽
Грушевые крыжовник
груша, крыжовник, апельсин, мята
350/1000
300/600 ₽
Голосмород
голубика, смородина, лайм, базилик
350/1000
300/600 ₽
Мохито Классический
безалкогольный
350/1000
300/600 ₽
Мохито Клубничный
безалкогольный
350/1000
300/600 ₽
Pepsi
250
150 ₽
Pepsi light
250
150 ₽
7UP
250
150 ₽
Mirinda
250
150 ₽
Evervess Tonic
250
150 ₽
Adrenaline Rush
250
200 ₽
100% СОКИ YOGA (ITALY)
Груша
200
150 ₽
Персик
200
150 ₽
Вишня
200
150 ₽
Апельсин
200
150 ₽
Яблоко
200
150 ₽
Томат
200
150 ₽
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ
Апельсин
250
290 ₽
Яблоко
250
290 ₽
Грейпфрукт
250
290 ₽
Морковь
250
290 ₽
ДОМАШНИЕ НАПИТКИ СОбСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Морс клюквенный
250
150 ₽
Квас хлебный
250
150 ₽
МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Ванильный
330
300 ₽
Клубничный
330
300 ₽
Шоколадный
330
300 ₽
Банановый
330
300 ₽
Черная Смородина
330
300 ₽
Малиновый
330
300 ₽
КОФЕ
Эспрессо
50
150 ₽
Двойной Эспрессо
100
250 ₽
Американо
150
150 ₽
Капучино
180
220 ₽
Латте
210
230 ₽
Латте с сиропом
210
270 ₽
Айс Кофе с пломбиром
300
280 ₽
Какао
180
200 ₽
Фотогалерея
Фотогалерея
.jpg "Рестораны и бары изображение №1")
.jpg "Рестораны и бары изображение №13")
